Le chardonnay est un cépage caméléon qui change de style en fonction du terroir duquel il provient. Les meilleurs exemples de ce phénomène sont les vins du Jura. Les Parelles Tradition Chardonnay 2011 est un des rares chardonnay du Jura à prix abordable au Québec et d'excellente qualité. De couleur ambrée, il dégage des arômes de pommes, de noix de Grenoble et de zeste de citron. Il a côté oxydatif typique des vins du Jura. Rond, ample tout en ayant une acidité marqué. Excellent avec des fromages, surtout du comté !
Note sur 20 : 16,5/20 Prix au Québec : 20,15$ Code SAQ : 11195641
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