Un beau bourgogne blanc qui tient bien la route, le Domaine Olivier Santenay Les Côteaux Sous la Roche 2010 est clairement un vin à servir à table. D'un jaune vif et brillant, il se dévoile par des parfums d'agrumes et de roche. La bouche est franche et nette et tranche avec ses saveurs de zeste de citron et de miel, qui terminent sur une légère salinité. À servir à environ 12 C après un passage d'une heure en carafe. Il fera un heureux mélange avec des pavés de saumon grillé et asperges.
Note sur 20: 16,5/20 Prix au Québec : 29,25$ Code SAQ : 11899912
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