Les vins allemands sont très peu connus et peu consommés au Québec. C'est dommage, car plusieurs cuvées, et tout spécialement celles issues du cépage riesling, ont des qualités difficilement égalées ailleurs. Je crois qu'une partie de ce faible intérêt des Québécois s'explique par le passé moins glorieux des vins sucrés en vrac des années '80. Aussi, les noms des vins allemands sont souvent difficiles à retenir. En tout cas, ce qu'il faut retenir du Maximin Grünhäuser Herrenberg Riesling spätlese M-S-R 2011 est que c'est un très beau vin, qui peut tenir la route encore quelques années en cave. Très jeune encore et de couleur jaune paille, il a un nez très légèrement fruité mais surtout minéral. Il a ce qu'on appelle des notes d'hydrocarbure. La bouche est à la fois surprenante et agréable, en rappelant la pomme granny smith et le citron, le tout terminant sur un très léger sucre résiduel. C'est un belle découverte et fut un succès fou avec du poisson blanc garni d'une salsa de pomme et gingembre.
Note sur 20: 17,5/20 Prix au Québec : 34,75$ Code SAQ:11182268
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