Le producteur Guy Bossard réussit à nous convaincre que les vins d'appellation Muscadet sèvre et Maine, dans la Loire, peuvent être complexes et bien structurés. Son Expression d'Orthogneiss Muscadet-Sèvre et Maine 2009 est d'un équilibre séduisant. Très fruité au nez, il rappelle autant les poires, le raisins frais que le blé et le pain grillé. En l'agitant, on réveille des arômes de minérales, voire pétrolées. Le vin est légèrement perlant en bouche, tout en fraicheur avec des saveurs longues et persistantes alternant entre le fruit et l'acidité. Compagnon idéal pour les poissons, mais surtout les coquillages et crustacés.
Prix au Québec : 20,40$ Code SAQ : 10919141
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