Neige Première Cidre de Glace mousseux 2009

Si le bonheur peut se vendre en bouteille, c'est sûrement à la cidrerie La Face Cachée de la Pomme, en Montérégie au Québec, qu'on peut le trouver. Son nouveau produit est encore plus charmeur et original que ses cidres de glace auxquels nous sommes maintenant habitués. Le Neige Première Cidre de Glace mousseux 2009 est un apéritif à la fois festif et sérieux. De couleur très ambrée, il présente une légère effervescence qui trompe la bouche et atténue le sucre normalement retrouvé dans les cidres de glace. Au nez, on reconnaît les notes fruitées de compote de pomme et d'agrumes confits, ainsi que de surprenants arômes de terre, voire de champignons. Cela donne une profondeur très intéressante au cidre. La bouche est crémeuse et légèrement pétillante. L'équilibre entre le sucre et l'acidité est parfait. C'est un peu dangereux car ça se boit tout seul ! Heureusement, il se vend en demie-bouteilles. Un grand coup de coeur pour une belle fierté québécoise.

Prix au Québec 27,20 $ (375 ml) Code SAQ : 11345291