Durant la période des fêtes, j'ai eu l'occasion de déguster plusieurs beaux vins. En voici plusieurs suggestions, pour les grandes comme les petites occasions. Pour débuter, le très beau Greppicante Bolgheri 2008 est dont il est bon de garder quelques flacons à la maison. Il est à la fois riche, savoureux et d'un prix fort raisonnable. C'est un vin de Toscane composé de cépages bordelais, c'est-à-dire de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc. D'un rouge très intense, presque opaque, il nous charme facilement avec ses arômes de crème, de framboises, de violettes et de fraises. La bouche est crémeuse, soyeuse, avec des tanins de velours. On retrouve de longues saveurs d’épices, de crème et de vanille. Du véritable bonbon. À servir avec des plats à saveurs italiennes. Les mangeurs de viande ont l'embarras du choix. Côté végé, je suggère des haricots romanos à longue cuisson, assaisonnés d'ail et vinaigre balsamique.
Prix au Québec : 23,60 $ Code SAQ : 11191826
Inscription à :
Publier les commentaires (Atom)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire