Depuis quelques années, les producteurs de vins français et italiens misent beaucoup sur la qualité, particulièrement dans des appellations moins prestigieuses comme celles des vins de pays. Un bel exemple est le Chardonnay d'Aigle Guffens Vin de pays de Vaucluse 2009 dans la grande région vinicole du Rhône. De la maison Verget, qui se produit surtout en Côte-d'Or et à Chablis en bourgogne, ce vin est d'une couleur dorée assez intense. Au nez, on retrouve des notes d'agrumes, assez typiques du chardonnay. Des arômes de miel et de fleurs ajoutent à ce bouquet invitant. En bouche, le vin est plein, rond et nourri. Des saveurs persistantes de miel et d'agrumes donnent une belle profondeur et fraîcheur à ce vin. Tout indiqué pour des fromages et des poissons fumés, j'ai eu beaucoup de plaisir en servant ce vin avec une salade de fenouil et au zestes d'orange et de citron. Très beau vin à découvrir.
Prix au Québec : 24,40$, Code SAQ : 11480089
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